云妙的到来并未引起谁的注意,大家都在各忙各的管

 云妙的到来并未引起谁的注意,大家都在各忙各的

 管事将云妙带到一口灶前,环顾四周该有的厨具食材样样都有

 崔管事说到:就在这里了,现在离晚膳还有两个时辰,晚膳前你能做出令我满意的菜,我就留下你

 说完他就离开了

 云妙没有着急上手,她看了看周围忙的热火朝天的那些厨子,思索片刻

 她来之前是做了功课的,结合客栈和华都酒楼的菜单以及自己所尝到的味道来看,这个时空的人对于吃食方面似乎不如华夏精

 而且这个时空的人主要是用炒、水煮、清蒸三种方式,其他的烹饪方式他们并不擅长或者说还没开发出来

 看了身边这些厨子各自负责烹饪的菜类后,她更加确定自己的想法

 她知道做什么了

 云妙将白菜、粉条、金针菇、猪肚、鸭血、豆腐等食材清洗干净,又焯了一遍水,放在一旁备用

 然后开始熬高汤,没错她要做的就是——火锅!确保高汤无误后,她离开了华都酒楼,来到一家铁匠铺,花了二百文钱买了两口小锅回来

 回到华都酒楼,离晚膳还剩下一个时辰

 云妙将两口小锅洗净后,开始熬底料,材料和时间有限于是她打算先做最经典的牛油火锅

 崔管事掐着点来到后厨的偏房,却发现屋里只放着两口正在咕噜噜冒泡的锅

 一口锅里是白汤,一口锅里是红汤,而云妙正在给用石头砌成的小灶里添加特意劈小柴火

 看着桌子上放着的全是生的或者只焯过水的食材,崔管事很疑惑同时又有种被玩弄了的怒意

 崔管事忍着怒气,问到:这就是你要给我吃的晚膳?

 云妙笑着请崔管事坐下,然后递给他一只放好蘸料小碗,管事,请

 崔管事半信半疑地开始烫食材,这一吃可就停不下来了

 白汤里放下虾滑、猪脑、各类素菜、蟹腿一口下去,爽滑劲道,鲜味浸入四肢百骸,奶白色的汤上还浮着绿色的葱末、红色的枸杞,令人食欲大增

 红汤里下入猪肚、粉条、金针菇等各类素菜、鸭血放下去再捞起来,整个食材上都包裹着晶莹的红油,鲜香麻辣的滋味触及舌尖席卷味蕾,再沾上精心调制而成的蘸料,饱满多汁,麻辣爽口,人生的火热不过如此!

 这滋味,怎是一个好字了得

 不出所料,云妙成功拿下了这份工作,火锅的红艳很快就红遍了江州城

 华都酒楼迎来了空前绝后的人气高潮,每天慕名而来品尝火锅的人踏破了酒楼的门,回头客更是排起了长队

 杂事都让他们去做,她每天只负责熬制数百锅火锅底料

 席染办完事回来看到这一切人都傻了,她看着眼前的云妙怔了怔,原来那个女大厨就是你啊!阿妙可真是出乎我意料

(责任编辑:蓝月亮精选资料二四六)

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